“我每年春节都会到炭市街水产市场采买年货，这里的海鲜不仅种类齐全、品质有保障，而且价格公道、分量实在！”提着两大袋新鲜海产品的范女士笑容满面地说道。

   在西安人的心里，有几个老字号是年货的必选地之一，炭市街水产市场就是其中的一个。它以优越的地理位置、丰富的产品、公道的价格成为西安人过年餐桌上的口碑选择。

“西安年”注重的是品质

   近年来，随着大家对生活品质要求的提升，西安人的餐桌在慢慢发生改变。越来越多的家庭倾向于对高蛋白、低脂肪健康食物的选择。春节期间，西安海鲜市场迎来了一年中最繁忙的销售黄金期。每天清晨，来自全国各地的优质海鲜和冷冻水产品新鲜抵达炭市街水产市场，采购年货的市民和餐饮企业采买人员早早赶来，挑选心仪的海产品，市场内人潮涌动，热闹非凡，交易量持续攀升。

   市场前期对大家的购买需求进行了调研，今年主营产品增加了包括活虾、梭子蟹、斑节虾、鲍鱼、生蚝、多宝鱼、澳龙、红龙、冷冻带鱼、冻虾等70余种，日均销量达到一万斤左右，充分满足市民的多样化需求。

“老字号”严管的是质量

   作为西安商贸物流集团旗下的国有全资公司，炭市街水产市场从成立伊始，始终坚持“客户至上、质量优先”的经营理念。为保障春节期间市民和各大宾馆饭店的用餐需求，公司充分发挥行业优势，组织市场商户提前前往福建、山东、江苏、浙江等地，筛选优质货源，并通过科学调运和储备措施，确保节日期间货品充足、价格稳定、产品新鲜。市场还联合辖区市场监管部门开展了节前食品安全、环境卫生大检查和整治行动，严守食品安全底线，为广大市民营造安全健康的消费环境。让每一位消费者都能在春节期间享受新鲜、放心的美味佳肴。